Bir ürünün Helal sertifikalı olması, İslami kurallara göre yasal ve kabul edilebilir olduğu anlamına gelir. İslami olmayan ülkelerde yaşayan Müslümanlar, yiyecek tüketmeden önce Helal sertifikası ararlar, oysa Orta Doğu ve Endonezya’daki gibi İslam ülkelerinde tüm yiyecekler Helal’dir.

Helal et daha sağlıklıdır çünkü Helal yöntemle yetiştirilen hayvanlar fabrika çiftliklerinde yetiştirilen hayvanlara göre daha fazla özenle yetiştirilir. Hayvanlar otlamakta özgürdür ve otlarla beslenir, antibiyotik ve hormon tedavisi uygulanmaz.

Herhangi bir sıradan et, İslam dini tarafından belirlenen tüm kuralları yerine getirmediği müddetçe Helal olarak onaylanamaz.

Ehl-i Kebap olarak bizler, helal et sertifikamızla sizlere helal kebap ve helal döner hizmeti sunmaktayız. Bu hassas konuda hiçbir şüpheniz olmasına gerek yoktur.

Helal Kebap ve Döner Ehli Kebap

Helal gıda, Kuran’da tanımlanan “helal” veya İslam hukukunda izin verilen içeriklerden hazırlanan gıdaları ifade eder. Bu, özellikle helal olarak kabul edilmesi için belirli prosedürlerle elde edilmesi gereken hayvan eti için geçerlidir. Helal gıda ete ek olarak etler, saf ve hijyenik olup, zararlı maddelerden arındırılmış malzemeler de gerektirir.

Kebap ve dönerler helal etten yapıldığı için lezzetli olduğu gibi ayrıca sağlıklıdırlar. Çünkü helal kavramı zararlı içerikleri reddeder. Bu içeriğe sahip olan hiçbir et bu sertifikayı da alamaz.

Müslüman olmayan kesim, helal terimine sadece hayvan katliamındaki rolü açısından aşinadır. Bunun nedeni büyük ölçüde, hayvanın nasıl kesildiğine bağlı olarak etin helal veya haram olabilmesidir. Bu nedenle, çoğu Müslüman olmayan ülkede helal et genellikle bu şekilde etiketlenirken, diğer ürünlerin böyle olmasına gerek yoktur. Örneğin meyve ve sebzeler her zaman helaldir, dolayısıyla Müslüman olmayan kesim bu gerçekle nadiren karşılaşırlar.

Etin helal olması için bilinen bir şekilde kesilmesi gerekir. Yoksa bayıltılarak veya sersemlettirerek kesilen hayvanlar da helal et sayılmazlar. İslam dininde hayvanın kanının içilmesi haram kabul edilmiştir.

Bütün bunlarla birlikte, hayvanların nasıl kesildiğine bakılmaksızın tüm etler helal hale getirilemez. Her zaman yemesi haram olan hayvanlar şunlardır:

• Domuz eti ve yan ürünleri kesinlikle yasaktır.
• Eşek, katır ve at eti.
• Dişli hayvanların (kediler, köpekler, ayılar vb.) eti.
• Yırtıcı kuşların eti.
• Sürüngenlerin eti.
• Maymun gibi diğer bazı hayvanların eti.
• Hastalıktan veya doğal sebeplerden ölen hayvanların eti.

Vegan yiyecekler her zaman olmasa da çoğu zaman helaldir. Tek istisna, alkol içermesidir çünkü alkol ve sarhoş edici her şey haramdır.

Vejetaryen yiyecekler ise, özellikle süt ürünleri ve yumurtaları da barındırdığı için biraz daha karmaşıktır ve İslam hukukun yorumuna bağlıdır. Bu karmaşıklık şunlardan kaynaklanır:

1. Süt ürünleri ve yumurtalar helal olmayan hayvan kesimini içeren yöntemlerle üretilirlerse (örneğin, üretken olmayan erkek civcivlerin veya buzağıların doğumda öldürülmesi) helal olamazlar.
2. Peynir ayrıca helal olmayan hayvansal peynir mayası içerebilir. Böyle bir durumda ise peynir helal olamaz.
3. Bazı hayvanlar, diyetlerinin bir parçası olarak, domuz yan ürünleri ve potansiyel olarak helal olmayan ilaçlar da dahil olmak üzere genellikle helal olmayan ürünlerle beslenir. Böylelikle helal olamazlar.

Herkes çok farklı şekilde döner ve kebap yer. Kimi pideye sarılmış, kimi ekmek arası kimisi de lavaş arasında yemeyi tercih ediyor. Her ne şekilde yenirse yenilsin, tadından ödün vermediği büyük bir gerçek!

Ve iyi bir döner kebabının ne olduğunu bildiğinizi sanıyorsunuz. Peki emin misiniz?

Helal Kebap ve Dönerin İçinde Neler Var?

İşte helal kebap ve dönerlerimizi lezzetli yapan özelliklerin bir listesini burada sizlere sunduk.

TAZE ve HELAL ET

Sadece en taze ve helal etin tadı bu kadar güzel olabilir. Güzel, kavrulmuş, lezzetli et yığınları, dönerin kalbi ve ruhudur. Asal dönemini geçmiş veya dondurucuda çok uzun süre kalmış etler, tüm zengin marine aromalarını emme yeteneklerini, ayrıca yumuşaklığını ve sulu olma yeteneklerini kaybederler. Sadece en taze etler ve mükemmel incelikte dilimlenmiş olanlar, iyi bir dönerin ve kebabının o mükemmel yumuşak, sulu ve lezzetli dengesine sahip olabilir.

MÜKEMMEL IZGARA

Dikey ızgaralar bir nedenden dolayı kullanılır. Bu neden her et tabakasının aynı anda aynı miktarda ısı almasını sağlayarak mükemmel pişirmeyi sağlar. Sıcaklık kontrollü ve dönüş sabiti tam vaktinde olmalıdır. Aksi takdirde, etin bazı katmanları fazla pişmiş ve bazı katmanları ise pişmemiş olabilir. Pişmemiş bir et ise dönerinizin içinde kesinlikle görmek isteyeceğiniz bir şeydir.

MÜKEMMEL BAHARATLI SOS

Kek için krema ne ise döner için de sos odur. İçindeki lezzet, sos tarafından daha iyi bir hale getirilir. Sadece mükemmel baharatlı bir sos olamaz; zaten zengin olan kebap eti artı sebzeleriyle mükemmel bir şekilde tamamlanan türde bir sos olmalı. Çok baskın veya çok hafif olamaz. Sadece mükemmel olmalı.

DOĞRU ET-SEBZE ORANI

Mükemmel döneri veya kebabı anca et ve sebzelerin mükemmel orantılı bir kombinasyonu olduğunda tadabilirsiniz. Her ikisinden de çok fazla olursa gerçek döner, gerçek kebap tadını alamazsınız. Mükemmel tadı elde etmek için doğru porsiyonlara sahip olmalısınız.

Sizde helal et ürünlerimizden olan kebap ve dönerlerimizden sipariş vermek isterseniz, menümüze göz atabilirsiniz.

Helal Et Sertifikası Nedir? Helal Et Sertifika Alma Süreci Nasıldır?

Helal et sertifikaları Müslümanlar için önemli bir rol oynamaktadır. Gıda endüstrilerini Helal sertifikalarla belgelendirmek için kontrol eden ve inceleyen farklı kuruluşlar mevcuttur.

Helal et sertifikası alabilmek için gıda şirketleri, İslami beslenme kanunu tarafından belirlenen aşağıdaki aşamalardan geçmelidir:

• Helal Denetim ve Belgelendirme Başvurusu
• Ürünlerin ön elemesi
• Helal Güvence Sistemi
• Helal Kılavuzu ve Standart Helal İşletim Sistemi
• İç Denetim ve Değerlendirme
• Tesis Denetimi
• Değerlendirme
• Anlaşma ve sözleşme
• Yıllık Sertifika Verilmesi

Ehl-i Kebap olarak bünyemiz de bulunan et ürünleri başta olmak üzere bütün ürünlerimiz Helal sertifikaları sahip ve şoksuz kesimdir.

Gri apartmanlardan vazgeçmeyenler Wedding’de çok şey keşfedebilir. Bu semt, özellikle büyük miktarda yeşil alana ve dolayısıyla yüksek bir rekreasyon değerine sahiptir. Ancak, eski işçi sınıfı bölgesine giderek daha fazla insanı çeken tek şey parklar değil: gelişen sanat ortamı da ilgi odağı haline geldi.

Ziyaretçiler ve bölge sakinleri Wedding’i özgünlüğü, kaba cazibesi ve tipik katı Berlin mizahı nedeniyle takdir ediyor. Merkezi bir konuma sahip bu bölge, birçok doğup büyümüş Berlinlinin yanı sıra çok çeşitli etnik kökenlerden insanlara ev sahipliği yapıyor ve özellikle renkli bir kültür karışımı yaratıyor.

Wedding hareketli bir tarihe sahiptir. Yeniden birleşmeye kadar, Berlin Duvarı bölgeyi ikiye bölmüştü. Bernauer Straße’de, evlerin cepheleri Doğu Alman topraklarındaydı (sonradan havaya uçurulana kadar), ancak kaldırım Batı’ya aitti. Duvarın Wedding’deki bölümü, bölünme yıllarında Doğu Almanya’dan defalarca muhteşem kaçışlara sahne oldu.

Bugün, Wedding bölgesi, Mitte’nin daha büyük idari bölgesine aittir. Ayrıca Wedding ve Gesundbrunnen mahallelerine ayrılmıştır.

Wedding Yemek Çeşitliliği

Almanca ve Yemek kelimelerini bir araya getirin ve kafanızda sosis, lahana turşusu, patates köfteleri, kebap ve döner ile dolu ve midenizde ağır bir şekilde oturan doyurucu, ağır yiyecekleri düşünün. Wedding semti çeşitlidir, sanatsaldır, sınırları engebelidir ve kesinlikle öngörülebilir değildir.

Yemek, bir şehrin kültürünü tanımlayan en önemli özelliklerinden birisidir. Wedding’de sokaklarda yürürken fark edilecek ilk şey, yeme ve içmenin oldukça sosyal bir deneyim olduğudur. Kaldırımları serin bahar havasında bile karşılamak için sandalyelerin üzerine davetkar bir şekilde örtülmüş battaniyelerle sıralanmış masa ve sandalyelerle dolu açık hava kafeleri vardır. Mahalleyi keşfederken Hint, Vietnam, Türk, suşi, bratwurst tezgahları, pizza ve her boyutta ve düzeydeki kebap restoranlarını görebilirsiniz. Yiyeceklerin çeşitliliği oldukça fazladır.

Wedding’in yeme içme kültürü, Alman, Fransız, Batı, Tay, Avusturya ve Türk mutfak spesiyalitelerinin eşsiz bir karışımıdır. Wedding şehrine gelen turistlere, görülecek heyecan verici yerlere, yapılacak maceralı şeylere, zarif sanat şaheserlerine ve ağız sulandıran bir mutfak ortamına ev sahipliği yapar.

Currywurst sokak yemeklerinden Künefe tatlısına, en lezzetli döner ve Thai Park pazarından Bite Club’ın kendisine, Wedding seyahat rehberi günlüğünüzde görmeniz gereken bir sonraki yer olmalı. Eğer gerçekten Almanya’yı ziyaret etmeyi planlıyorsanız ve görülecek yerleri araştırıyorsanız, yemek konusunda doğru yere gelmiş olursunuz.

Weddig En Lezzetli Döneri

Türk mutfağının dünya çapında en çok tanınan lezzetlerinden biri hiç şüphesiz dönerdir. Döner, etin bir şişin etrafına sarılıp ateş de pişirildiği yemeğin genel adıdır. Türkiye’de hemen hemen her bölgenin kendine özgü bir kebabı vardır. En çok bilinen Türk kebapları Adana kebabı, çağ kebabı, döner kebabı, iskender kebabı, şiş kebabı, patlıcan kebabı, tepsi kebabı, çökertme kebabı, beyti kebabı, oruk kebabı, büryan kebabıdır.

Tavuk, kuzu veya dana eti her şeyden önce iyi bir şekilde marine edilir. Sebzeler ve sos iç içedir ve bir kat Türk ekmeği ile zevkli bir şekilde sunulur. Hareket halindeyken bir şeyler atıştırmak için harika bir seçimdir.

Wedding’de En Lezzetli Döner Nerede Yenir?

Wedding yeme içme kültürünün en sevilen sokak yemeklerinden biri olan bu yemeği her yerde sunan bir tezgah bulabilirsiniz. Ancak Wedding’in sunduğu en lezzetli Dönerini denemeye karar verdiyseniz, sizleri Ehl-i Kebap restoranımıza beklemekteyiz. Helal, taze ve katkısız etlerimiz ile sizlere Wedding’in en lezzetli dönerini sunmaktayız. Restoranımıza gelebileceğiniz gibi, online olarak sipariş de oluşturabilirsiniz. Hızlı ve sıcak servisimiz ile sanki restoranda sipariş vermiş edasıyla evlerinizde dönerimizin keyfini çıkartabilirsiniz.

Ehl-i Kebap sizlere lezzetli bir et yeme deneyimi sunmaktadır. Burada sizlere sunduğumuz bazı yerel spesiyalitelerin tadını keyif ile çıkarabilirsiniz. Spesiyaliteler arasında en lezzetli döner, kebap, hamburger, mezeler ve daha birçok farklı yemek çeşitleri vardır. Ete dair düşündüğünüz her şey sizin de tatmanız için buradadır. Sadece tek fark, daha iyi daha lezzetli bir şekilde olmasıdır.

Yemek öncesi veya yemek sonrasında tadabileceğiniz tatlı seçeneklerimiz de mevcuttur. Dünyaca ünlü tatlı baklavanın Türkiye’den geldiğini biliyor muydunuz? En iyi bilinen Türk tatlısı olan baklava, birçok ince tabakalı hamur işinden yapılır ve fındıkla doldurulur. Çıtır baklava, şeker, su ve limon suyundan yapılan hafif şurupla tatlandırılarak lezzetli bir şekilde hafif hale getirilir.

Künefe tatlısı, Almanya’da çok sevilen bir Türk tatlısıdır. Restoranımız da künefe, havuç dilim gibi daha birçok tatlı seçeneği bulabilirsiniz. Şekerli tatlı bir şerbete daldırılan ve üzerine antep fıstığı ilave edilir. Damaklarınızda patlayan aroma bombasını kaçırmamak için olabildiğince taze yemeye dikkat etmelisiniz. Bu tazeliği de Ehl-i Kebap da bulabilirsiniz.

En kısa sürede sizleri yemeklerimizi tatmanız için restoranımıza bekliyoruz!

Berlin’e taşınıyorsanız ve yine de orijinal Berlin’i ve büyük ölçüde otantik bir mahalleyi tanımak istiyorsanız, Wedding sizler için iyi bir seçimdir. Wedding de yaşam diğer semtlere göre daha ucuzdur. Bununla birlikte, Wedding de yenilikçi bir havanın olmaması, sizlere daha otantik ve çeşitli bir kültürel deneyime izin verir. Mutfak alanında ise çok zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Canlandırıcı bir kültürel deneyim arayanlar için, Wedding olması gereken yer.

En iyi Kebabı bulmak ise, Wedding’deki en zor görevlerden birisidir. Oldukça fazla miktar da farklı kebap mekanları var. Hatta bazı bölgelerde, 2 dakikalık yürüme mesafesinde 5-10 farklı Kebap restoranı bulabilirsiniz. Wedding’deki en iyi Kebabı nerede bulabilirim diye kendinize sorabilirsiniz. İşte karşınızdayız. Wedding en lezzetli kebap Ehl-i Kebap da yenir. Çünkü ürünlerimiz, çok taze ve helal kesim olduklarından, bir kere tadan müşterilerimiz artık müdavimiz olmuştur.

Sizleri de kebabımızı tatmak için restoranımız da ağırlamaktan çok memnun oluruz. Ayrıca isterseniz bizimle iletişime geçerek online olarak siparişlerinizi oluşturabilirsiniz. Hızlı teslimatlarımız sayesinde, sıcak ve lezzetli kebaplarınızı afiyetle yiyebilirsiniz.

Wedding’de En Lezzetli Kebap – Ehli Kebap

Kebabı burada savaş sonrası Türk göçmenlerinin yarattığını keşfetmek, Berlin’e gelen ziyaretçiler için genellikle bir sürprizdir. Şehir kebaplarını ciddiye alıyor ve itibarı onlardan önce gelen birkaç sıcak nokta var. Bunlardan biri Ehl-i Kebaptır. Wedding’in en lezzetli kebabını bizde bulabilirsiniz.

Kebaplarımızda hiçbir şekilde katkı maddesi kullanmadan, organik, helal ve temiz içerikler kullanmaktayız.

Wedding’e yolunuz düştüğü zaman bizi ziyaret edebilirsiniz. Wedding’in en lezzetli kebabını tadmak için herkesi Ehl-i Kebap restorantımıza bekliyoruz.

Wedding Yemek Kültürü

Türk meyve ve sebze dükkanları, Arap kuaförleri, Hint restoranları, Asya süpermarketleri. Bütün bunlar Wedding’de bulunabilir. Ve dünyanın her yerinden farklı insanları da bulabilirsiniz. Diğer semtler daha güzel olabilir ve aslında çoğu Wedding hayranı için her zaman ilk görüşte aşk değildir. Ama Wedding’in kaba cazibesine bir kez kapıldıktan sonra, genellikle ayrılmak istemezsiniz.

Burada, diğer semtlerde artık çoğu zaman olmayan şeyleri bulacaksınız: Farklı kültürlerin, çeşitliliğin ve özgünlüğün renkli bir karışımı. Bunu beğendiyseniz, Wedding’de kendinizi evinizde hissedeceksiniz.

Wedding, özellikle taze ürünlerin alışverişi için ideal bir yerdir. Helal kasapların çevresinde güçlü kalabiliyorsanız, vejetaryenler, veganlar, meyve ve sebze sevenler için Wedding’de yaşamaları şiddetle tavsiye edilir. Birçok Türk meyve ve sebze tüccarına ek olarak, organik pazarlar da dahil olmak üzere çok çeşitli haftalık pazarlar bulunmaktadır. Fiyatlar makul ve şehrin diğer bölgelerine göre daha düşüktür.

Wedding’de Yaşamak

Wedding ayrıca yeni gelenleri dinlenmeye ve gevşemeye davet eden birçok büyük parkla karşılıyor. Kültürle ilgilenenler, Wedding’de alışılmışın dışında ilginç bir şeyler bulabilirler.

Wedding’de, merkeze bitişik güney kesimde, arka bahçeleri olan tipik Berlin apartmanlarını bulacaksınız. Birçoğu 60’lı ve 70’li yıllarda yıkılmış olsa da. Bir örnek, Ackerstr’deki meşhur Meyers Hof’tur. 132, altı arka bahçesi olan son derece yoğun bir şekilde inşa edilmiş bir apartmandır. Wedding’de bu binaların yerini modern sosyal konut binaları almıştır.

Wedding’in kuzey kesiminde, Afrika Mahallesi ve Schillerpark yerleşimi gibi 20’li ve 30’lu yıllardan kalma birçok yerleşim yeri vardır.

Wedding’de de kiralar son yıllarda yükselse de halen Berlin ortalamasının altındadır. Sınırlı bir süre için ucuz, mobilyalı bir daire veya süresiz kiralık bir daire arıyorsanız, Berlin Wedding’de şehrin diğer bölgelerine göre daha olası sonuçlar elde edebilirsiniz.

2002’den beri, Mitte tamamen farklı bir karaktere sahip olmasına rağmen, Wedding resmi olarak Mitte bölgesine ait. Wedding ile ilgili en güzel şey, merkezi konumudur. U6 ile Mitte, Kreuzberg’e, U4 ile City West’e, M13 tramvayıyla Friedrichshain’e Warschauerstr’den ulaşabilirsiniz. Buna ek olarak, S-Bahn istasyonları Wedding ve Gesundbrunnen’den Ringbahn’a kolay bağlantılar vardır. Wedding’den Berlin Tegel Havalimanı’na da hızlı bir şekilde ulaşabilirsiniz. Bu konum, sınırlı bir süre için bir daire kiralayan ve hafta sonu ev broşürleri olanlar için son derece pratiktir.

Wedding çok kültürlü bir bölgedir. Tüm sakinlerin %48’i göçmen kökenlidir.

Wedding sakinleri şu ülkelerden geliyor:

• Almanya: %52
• Türkiye: %18
• Afrika: %6
• Arap ülkeleri: %6
• Polonya: %6
• eski Yugoslavya: %5
• Asya: %4

Wedding hala bir işçi sınıfı bölgesi. Ayrıca, Neukölln’ün hemen arkasında bulunan Wedding, öğrenciler arasında en popüler semttir.

Artık daha fazla sanatçı, genç ve hatta daha yüksek gelirli kişiler, Wedding’ün kendilerine özgü cazibesini keşfediyor ve bu mahalleye taşınıyorlar. Burada Wedding’e özgün kafeler, restoranlar, ikinci el dükkanları ve organik dükkanlar bulacaksınız.

Wedding En Lezzetli ve Helal Kebap Yemek isterseniz Ehl-i Kebap ilk tercihiniz olsun.